日前开云「中国」Kaiyun官网登录入口，《廉江红乌龙茶加工技能规程》团体法式（下称“法式”）发扬发布及实施。

该法式由广东省农业科学院茶叶贪图所、廉江市农业农村局、廉江市农业技能试验中心、广东茗皇茶业有限公司及19家公司、专科配合社共同草拟，规定了廉江红乌龙茶的术语和界说家具分类、条目、工艺经过、加工技能质料科罚、标记、标签、包装、输送与贮存文献适用于廉江红乌龙茶的加工。

廉江市位于广东省西南部，属南亚热带季风样貌。这里阳光充沛，全年无霜，雨水弥漫，泥土挥霍，为茶叶的超卓品性奠定了基础。廉江在茶叶分娩上已有200多年的历史，频年来以有机乌龙茶为淘气口，冉冉发展成为天下缓助金萱茶、翠玉茶、软枝乌龙茶面积最大，全省缓助金花茶面积最大的县，茶园遍布于长山、青平、石颈、石角、新民、河唇、良垌等镇。2019年，廉江乌龙茶收效入选天下名特优新农家具名录。

廉江红乌龙茶以被小绿叶蝉叮咬过的红黄神采的茶青为主要原料，剿袭传统乌龙茶及红茶不绝合的翻新工艺，经反复试制而成。其不仅具有乌龙茶的鲜醇厚滑，更有红茶独到的韵味。

据悉，为全力打造“廉江红乌龙”区域人人品牌，2022年廉江联袂广东省农业科学院坚决“廉江红乌龙”品牌打造与产业发展科技撑握技能行状公约，并运行红乌龙茶法式及品牌建筑。当今廉江已成为国内最大的红乌龙茶产地，廉江红乌龙茶工艺已取得国度专利工艺，属天下草创。

2023年，通过强化与广东省农业科学院茶叶贪图所配合，廉江引进该所自主选育的适制红乌龙优异茶树新品种——“粤茗6号”，为廉江壮大“红乌龙”茶产业提供种业“芯片”，并甘休实施“零添加”“零稠浊”“零化肥”三个“零”缓助，研发茶叶分娩新工艺，助力“廉江红乌龙”品牌建筑。

【记者】欧晓嫦

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